Корисні властивості чорної редьки
Редька чорна відноситься до сімейства хрестоцвітних. Батьківщиною редьки вважається Середня Азія. За багато століть редька стала традиційною овочевою культурою і для наших широт, тому поширена повсюдно. Дозріває редька зазвичай в червні, в їжу і в лікувальних цілях використовують коренеплоди, які виросли на першому році дозрівання, а також насіння.
"Чому редька корисна?
Селекціонери вивели безліч сортів редьки, відрізняються формою і кольором коренеплоду і різним терміном дозрівання. Найефективнішими цілющими властивостями володіє саме чорна редька, до речі, вона ж сама гостра на смак.
Коренеплоди чорної редьки містять вітаміни В, С, К, РР, вітамін А (ретинол), провітамін А (каротин), білки, вуглеводи (пентозу і глюкозу), жири, мінерали, лізоцим. Різкий смак редьці надають глікозиди й ефірні олії, що містяться в ній у великій кількості. У чорній редьці багато органічних кислот, ферментів, амінокислот. Завдяки такій кількості корисних речовин, чорна редька є свого роду натуральним антибіотиком.
Лікування свіжим соком чорної редьки
Чорну редьку можна використовувати для підвищення апетиту і стимуляції травлення. Корисні властивості редьки полягають у виведенні холестерину з організму, розчиненні мінеральних солей в нирковій мисці, судинах, сечовому міхурі. Сік із чорної редьки - досить сильне жовчогінний засіб, поетому у багатьох людей під час курсу лікування можуть виникнути болі в печінці. Щоб зняти ці напади, можна використовувати грілку з теплою водою, покладену на область печінки. Як правило, хворобливі відчуття характерні для першого періоду курсу, надалі вони зникають.
Найчастіше для лікування застосовується сік з чорної редьки, володіє багатьма корисними властивостями. Його рекомендують пити при захворюваннях нирок, печінки і жовчного міхура, при хворобах суглобів, подагрі, радикуліті, ревматизмі (причому сік редьки можна використовувати і зовнішньо, втираючи в хворе місце), при цукровому діабеті. Допомагає сік з редьки при захворюваннях дихальної системи, також з його допомогою можна зняти набряки, що з'являються при проблемах з сечовим міхуром. Сік з редьки з успіхом використовують як бактерицидний засіб при діареї. Як сік, так і саму натерту редьку можна застосовувати як гірчичників.
Сік із чорної редьки використовується не тільки в народній медицині, але і в косметології, оскільки він володіє чудовим відбілюючим властивістю. Перед тим, як нанести сік з редьки на обличчя, бажано змішати його з рослинним маслом або сметаною. Для зміцнення волосся можна втирати сік в шкіру голови.
Рецепти лікувальних засобів з чорною редькою
Щоб лікування було ефективним, потрібно використовувати тільки свіжовіджатий сік редьки. Ось деякі рецепти приготування соку:
1. Редька з цукром. Великий коренеплід подрібнити на тертці, зверху насипати 3 ст. ложки цукру і залишити на 7-8 годин, після чого віджати сік.
2. Редька з медом. Великий коренеплід подрібнити на тертці, додати 3 ст. ложки меду і залишити на 7-8 годин, після чого віджати сік.
3. Редька з медом (2-й спосіб). З великого коренеплоду вирізати серцевину, залишивши стінки приблизно 2 см завтовшки. У середину покласти пару чайних ложок меду і залишити на кілька годин. Весь сік збереться в серцевині, і його залишиться тільки злити.
Для лікування нирок і печінки приймати сік редьки потрібно по 1 ч.ложке тричі на день незадовго до прийому їжі. Така ж кількість соку можна давати дітям при кашлі. Якщо застуда у дорослої людини, необхідно збільшити дозування з чайної до столової ложки. Невралгію лікують наступним способом: з'єднують 4 заходи соку зі свіжої чорної редьки, 2 заходи меду і 1 міру водкі- цією сумішшю розтирають болючі місця. Настоянка з соку редьки, меду та горілки допомагає і при хворобах суглобів, тільки в цьому випадку змішують 3 заходи соку зі свіжої чорної редьки, 2 заходи меду і 1 міру горілки. Втирання такої суміші в хворе місце два рази на день в комплексі з прийомом 20-25 гр. настоянки з редьки дасть хороший ефект. Настій з редьки може бути використаний і для компресів після ванни на ніч, а підсилити корисні властивості компресу допоможе сіль, додана в настоянку.
З кашки, що залишилася після приготування соку, можна робити гірчичники, точніше редечнікі. Через кілька днів безперервного лікування такими гірчичниками від бронхіту не залишиться й сліду!
