Що таке піраміда харчування?

Піраміда харчування - Це графічне зображення піраміди, що вміщає в себе кілька рівнів, що відповідають важливості продуктів, які на них розміщені. Так, основу піраміди складають злаки і крупи, на другому рівні розміщуються овочі та фрукти, третя «поличка» містить м'ясо і молочні продукти, а вінчають конструкцію солодощі і жири.

Тобто, відповідно до теорії піраміди харчування, важливо дотримуватися пріоритет обираних продуктів для повсякденного харчування і зберігати перевагу за найкориснішими і необхідними з них.

Важливий момент піраміди харчування: Вона допомагає простежити кількість одержуваних калорій і легко скоротити їх, просто знизивши обсяги споживаних солодощів або молочних продуктів.

Продукти харчування й порції

В основі пирамидной дієти стоїть поняття порцій. Так, одна порція для злаків і круп - один шматок хліба, половина великий булки для гамбургера, 4 великих крекеру, половина чашки каші, або макаронів, або 30 г пластівців з зерен.

Для фруктів одна порція - це часточка дині, середнє яблуко або банан, половина чашки ягід або фруктів, чверть чашки сухофруктів. Овочі - половина чашки варених або сирих овочів, 1 чашка листових зелених овочів, три чверті чашки овочевого соку.




Молочні продукти - 1 чашка молока, 225 г йогурту, 45 г сиру. М'ясо та інші білкові продукти вимірюються вже в щоденних працях, які становлять 2-3 стандартні порції. Це може бути 150-200 г вареного м'яса, риби або птиці, дві чашки бобів, горошку або квасолі, 10 столових ложок горіхового масла.

Згідно з ученням про піраміду харчування, необхідно вживати жири, солодощі та масла якомога рідше, звівши їх до мінімуму. Молоко та молочні продукти вживати по 2-3 порції. М'ясо, рибу, яйця, бобові й горіхи, тобто джерела білка - в розмірі 2-3 порцій.

Овочі повинні становити 3-5 порцій, а фрукти - 2-4 порції. А от хліб, макарони, крупи та інші зернові продукти, у відповідності з теорією, вживаються в обсязі 6-11 порцій.

Самі невеликі значення порцій повинні бути взяті на озброєння малорухомими людьми, а максимальні - рухливими підлітками. Більшості дорослих людей рекомендується дотримуватися середніх порцій.

Середземноморська дієта

Вважається, що жителі Середземномор'я хворіють рідко і довго живуть, і їх хорошого здоров'я сприяє сприятливий клімат і правильне харчування. Як же харчуються ці щасливчики?

Принципи середземноморської дієти:

  • На сніданок потрібно їсти злакові продукти, а на обід і вечерю - овочі. Часто вживати рис і макарони
  • Не забувати про часнику, цибулі та зелені. Це дуже корисні для здоров'я і краси продукти, що містять велику кількість вітамінів, до того ж вони захищають від ракових і простудних захворювань.
  • Риба п'ять разів на тиждень, одна порція - не більш 100 г, червоне м'ясо - від одного до трьох разів на тиждень. Бажано вибирати нежирне м'ясо. Додавати до раціону 2-4 варені яйця в тиждень.
  • Молочні продукти - необхідна складова здорового харчування.
  • Фрукти потрібно їсти якомога частіше.
  • Пити добре вино потрібно по одному келиху з кожним прийомом їжі, жінкам - два келихи на день.

Латиноамериканська дієта

Дієта з Латинської Америки заснована на принципі отримання організмом 1250 ккал. щодня. При цьому раціон повинен містити білок, вітаміни групи P і B1, а також вітамін C. Крім того, з їжею надходять мінеральні речовини - кальцій, залізо, калій, магній і фосфор.

Латиноамериканська дієта дуже проста. Щоб схуднути за цією системою, потрібно вживати в їжу картоплю протягом 15 днів. Картопля готують кожен день по-різному: запікають, відварюють у шкірці і без, роблять пюре і їдять без масла і приправ. Іноді допускається додавати лимонний сік, петрушку і часник. Запивати страви з картоплі необхідно чистою питною водою.

Денна норма рідини не менше трьох літрів. Алкоголь заборонений.

Азіатська дієта

Основний принцип азіатської дієти - дотримання балансу надходження та витрати калорій. Щодня потрібно вживати від 1200 до 1400 ккал., Залежно від фізичних навантажень, тобто витрати енергії. У дієту входять корисні і різноманітні продукти у великій кількості.

Так, основним продуктом дієти є рис. Неспроста в Азії рис вживають в їжу щодня - він сприяє очищенню кишечника, знижує ризик захворювання раком, покращує роботу сечостатевої та травної систем. Крім того, він не створює тяжкості в шлунку і сонливості після їди. Таким чином, у вас буде не тільки красиве тіло, але і ясна голова.

Раз на місяць дозволяється з'їдати м'ясний продукт, а раз на тиждень - трохи солодощів. Щодня необхідно їсти крупи, морепродукти, фрукти і овочі. Чиста вода або зелений чай повинні вживатися у великій кількості. Дуже корисно їсти соєві продукти, водорості, а також приправляти їжу часником, соєвим соусом, імбиром і іншими приправами.

Дієти, засновані на піраміді харчування, дозволяють скласти оптимальний раціон для схуднення, без стресу і відмови від важливих і корисних продуктів. Ви не будете відчувати сильного голоду і не впадете в обморок від таких дієт, якщо правильно підберете підходящі вам продукти.

Краще всього складати меню з дієтологом, але ви цілком можете розібратися в дієтах самостійно. Сподіваємося, що вже через місяць ви помітите позитивний результат і вирішите дотримуватися обраний режим харчування все життя.