Сушений кизил: корисні властивості

Кизил - високий чагарник (виростає від 5 до 9 м), що належить сімейству кизилових. Плоди кизилу являють собою овальні ягоди насиченого червоного відтінку, які дуже корисні для здоров'я. В Абхазії цю ягоду називають «південної малиною» і вживають в їжу у вигляді варення. Плоди кизилу мають кисло-солодкий смак, що дає можливість готувати з нього не тільки варення, джеми, повидло і варити компот, але і використовувати в їжу як прянощі. Засмальцьовані плоди кизилу гарні замість маслин. Кизил також активно використовують у народній медицині для лікування багатьох захворювань.

Кизил сушений

Сушений кизил - це продукт не менш корисний, ніж свіжий. Завдяки солодкому смаку засушений фрукт, як і фініки, вживають замість цукерок (деякі їдять його з чаєм), що особливо актуально в дні посту або в дні суворих дієт для схуднення.




Склад кизилу дуже багатий: ефірні масла і дубильні речовини, органічні кислоти (серед яких бурштинова, лимонна, яблучна), вітаміни С, РР, а також сприяє поліпшенню зору провітамін А. Також в сушеному кизилі присутній багато заліза, магній, кальцій, цинк, калій і сірка.

Властивості, якими володіє кизил сушений:

  • бактерицидну;
  • сечогінний;
  • жовчогінний;
  • протизапальну;
  • тонізуючу;
  • очищаючу організм;
  • нормализующее тиск;
  • поліпшує апетит;
  • виводить щавлеву і сечову кислоти.

Калорійність кизилу

Калорійність кизилу дуже низька - на 100 г ягід припадає приблизно 45 ккал, тому кизил можна спокійно вживати людям, які бояться набрати зайву вагу або ж хочуть його скинути. Вживаючи сушений кизил, ви не наберете і зайвого кілограма, але будьте обережні, адже надмірне захоплення кизилом може поліпшити апетит і тоді появи парочки зайвих кілограмів не уникнути.

Для лікування різних захворювань застосовують, як свіжі та сушені ягоди кизилу, так і його сік. Також використовують плоди і коріння кизилу для приготування відварів і настоїв з метою зовнішнього і внутрішнього застосування.

При яких захворюваннях рекомендується вживати сушений кизил?

Перелік недуг наступний. Це:

  • застуда, грипозні стану, ангіна;
  • порушення обміну речовин;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • недокрів'я;
  • цукровий діабет;
  • авітаміноз, поганий імунітет;
  • скарлатина, кір;
  • рахіт;
  • запальні захворювання в шлунково-кишковому тракті;
  • туберкульоз;
  • цистит;
  • шум у вухах.

Застереження: кизил не рекомендується вживати людям, які ведуть малоактивний спосіб життя і мають млявий шлунок.


Статті за темою "Сушений кизил: корисні властивості"
Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!