Томатний сік при панкреатиті

Мало хто знає, що томатний сік - не просто освіжаючий напій, улюблений з дитинства, це ще й цінне джерело вітамінів, здатний впливати на роботу серця, шлунка, кишечника, а також регулювати обмінні процеси. Тільки от невдача - здавалося б, такий корисний для людини сік здатний негативним чином впливати на людей, хворих панкреатитом. Чому? Давайте розбиратися.

Томатний сік протипоказаний при гострому панкреатиті

Дане твердження навіть не підлягає обговоренню. Вся справа в тому, що підсолений напій сприяє набряклості залози і подальшому запаленню. Це, як відомо, болісно позначиться на організмі, який і без того ослаблений.


Навіть якщо повністю виключити сіль з томатного напою, що входять до його складу яблучний, бурштиновий, щавлевий та інші кислоти сприятимуть в розмноженні ферментів. Ті в свою чергу почнуть збільшувати площу пошкоджених ділянок підшлункової залози, що призведе до активного запального процесу.

Крім того, харчові волокна, що входять до складу м'якоті томатів, які неминуче потрапляють в організм разом з соком, в якості побічного ефекту викликають здуття живота і часті походи в туалет (діарею).

Томатний сік: обережно, хронічний панкреатит!

Коли хвороба переходить у стадію усталеною ремісії, томатний сік ніхто не забороняє. Але це не означає, що тепер без пам'яті можна накинутися на улюблений напій. Слід вводити його в раціон поступово, розбавляючи водою, з особливою ретельністю відзначаючи будь-яку реакцію хворого організму.

Починати треба з 2 частин соку і 3 частин води. Якщо занепокоєнь такий сік не викликав, то обсяги води поступово знижують. При цьому повністю переходити на чистий продукт, все ж, не рекомендується, навіть якщо хворобливих симптомів не настало, оскільки він занадто важкий для ослабленого панкреатитом людського організму.

Томатний сік на благо

Якщо дотримуватися рекомендацій і випивати томатний сік відповідно до встановлених норм (не більше півтора склянки за день), то його використання можна обернути собі на благо. Так, напій є природним антидепресантом, який благотворним чином позначається на процесах нервової системи, сприяючи виробленню серотоніну.

Сильний антиоксидант - лікопін уповільнює процес старіння, розвиток атеросклерозу, стежить за безпекою людської ДНК і запобігає онкогенез (рак). Також томатний сік постачає людини амінокислотами, а входять до складу фітонциди стоять на сторожі організму в боротьбі проти бактерій.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!