Брюссельська капуста при панкреатиті

Панкреатит відноситься до розряду тих захворювань, які вимагають від людини дотримання досить суворої дієти. При цьому важливо не перестаратися, відмовляючись від вживання тих чи інших видів продуктів. Головне, щоб у раціоні хворого панкреатитом залишилися ті продукти, які не тільки не зашкодять пошкодженої підшлунковій залозі, але і поліпшать її стан.

Брюссельська капуста і панкреатит

Сортів капусти настільки багато, що хворі панкреатитом часом не знають, який з них відрізняється максимальною користю для організму з пошкодженою підшлунковою залозою. Перш ніж відповісти на це питання, потрібно сказати про те, що в будь-якому сорті капусти присутня величезна кількість корисних елементів. Якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон, обов'язково купите в магазині брюссельську капусту. Ідеальний варіант її вживання - в тушкованому вигляді. При цьому краще відмовитися від цього овоча в свіжому вигляді.




Брюссельська капуста неймовірно корисна для організму будь-якої людини за рахунок свого біохімічного складу. Вона не тільки покращує стан підшлункової залози, але і допомагає впоратися з такими захворюваннями, як атеросклероз, аритмія, гіпертонія, коронарна недостатність.

У складі брюссельської капусти присутня велика кількість аскорбінової кислоти, що відповідає за регуляцію функції різних систем людського організму. Дуже важливо під час панкреатиту не допускати виникнення інших захворювань, які лише погіршать загальний стан пацієнта. Для цього важливо зміцнювати імунну систему. Вживання брюссельської капусти повністю справляється з цим завданням.

На думку фахівців, сік, отриманий з брюссельської капусти, покращує процес відновлення діяльності підшлункової залози. З цього можна зробити висновок про те, що для хворих панкреатитом брюссельська капуста стає справжнім порятунком. Те ж саме можна сказати про тих, хто страждає на цукровий діабет.

Як правильно вживати брюссельську капусту при панкреатиті?

Вище вже було сказано про те, що при панкреатиті вкрай небажане вживання брюссельської капусти у свіжому вигляді. Цей овоч при такому захворюванні можна гасити, варити або запікати. У тому випадку, якщо ви вирішили відварити брюссельську капусту, то вам потрібно знати про те, що готувати її слід не більше 5 хвилин з того моменту, як в каструлі закипить вода. У тому випадку, якщо ви вирішили відварити брюссельську капусту не свіжі, а заморожену, час варто збільшити в два рази (10 хвилин). Для того щоб в овочі залишилося максимальну кількість корисних речовин, що не переварюйте його.

У яких випадках від брюссельської капусти краще відмовитися?

Від вживання брюссельської капусти рекомендується відмовитися в тому випадку, якщо ви страждаєте не тільки панкреатитом, але й однією з нижчеперелічених проблем. До них відносяться порушення діяльності шлунково-кишкового тракту, кишкові спазми, зниження перистальтики кишечника, підвищена кислотність шлункового соку.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!