Помідори корисні властивості

Одним з найбільш поширених овочів у всьому світі є помідор, або томат. Те, що він являє собою невеликий кущ з поступово деревенеющім стеблами і червоними великими або маленькими плодами, знає, швидше за все, кожна людина. А ось інформацією про корисні властивості помідора володіють не багато.

"

Всі ми звикли просто їсти ці соковиті і гарні плоди, зовсім не замислюючись про їх корисні властивості. Але чому ж вони гірше, наприклад, від моркви із її корисним каротином або квасолі, яка так багата на білок, що в нашому раціоні вона може замінити м'ясо. Так чи інакше, кожен овоч чи фрукт має свої корисні властивості. І помідори в цьому плані не виняток.

Корисний складу томатів




Помідори містять в собі цукор у вигляді глюкози і фруктози, деякі мінеральні солі, наприклад, йод, фосфор, калій, магній, кальцій, залізо та інші. Корисні властивості цих плодів полягають в їх утриманні цілого набору вітамінів, серед яких можна назвати вітаміни А, Е, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, РР, К і бета-каротин. Також в достатній кількості томати містять лимонну, яблучну, винну органічні кислоти і в меншій кількості щавлеву кислоту.

Основне корисна властивість помідора

Проте одним з основних корисних властивостей помідорів є те, що в їх складі знаходиться один з найпотужніших антиоксидантів - лікопін. Завдяки його унікальним властивостям він є природним ліками від багатьох захворювань і хвороб. Перш за все, лікопін відрізняється своїми дуже сильними терапевтичними властивостями: він здатний запобігати розвитку раку простати у чоловіків, раку шийки матки у жінок, а також захищати організм від ділення клітин пухлин і мутацій клітин ДНК. Лікопін здатний помітно знижувати ризик розвитку всіляких захворювань серцево-судинної системи. Але що ж являє собою цей лікопін, який в медицині так відомий своїми корисними і лікувальними властивостями.

Лікопін є тим органічною сполукою, яке і надає помідорам насичений червоний колір. Також він вважається натуральним антиоксидантом, який за своїми властивостями боротьби з вільними радикалами готовий перевершити навіть вітаміни Е і С. Дивно, але в сирих помідорах цієї речовини значно менше, ніж в перероблених. До того ж він набагато краще засвоюється нашим організмом, якщо спостерігається присутність жирів. Поетом салат з помідорів краще заправляти соняшниковою олією, що принесе вам максимум своєї користі.

Властивості помідорів в поліпшенні настрою

Даний підзаголовок комусь може здатися трохи дивним. Однак ця пропозиція слід сприймати в самому, що ні на є прямому сенсі. Помідори, дійсно, здатні покращувати стан вашої душі. Пояснюється це тим, що до їх складу входить серотонін, який називається гормоном щастя. Завдяки своїм корисним властивостям цей гормон здатний значно покращувати настрій людини, особливо у всіляких стресових ситуаціях. Іншими словами, помідор володіє антідепрессантним властивостями. Крім того, помідори також містять і тирамін, який в нашому організмі перетворюється в той самий серотонін, надаючи при цьому подвійне корисну дію.

Томати - низькокалорійні продукти

Для всіх тих, хто бореться зі своїм зайвою вагою, хорошою новиною стане те, що помідори є низькокалорійними продуктами. Це їх властивість не тільки приємне, але й корисне. Вхідний до складу томатів хром здатний викликати почуття насиченості і запобігати напади сильного голоду. Однак є одне "але": людям, що страждають алергією на червоні фрукти і овочі, а також тим, хто має деякі проблеми з обміном речовин, слід обмежувати кількість прийому цього продукту в своєму щоденному раціоні.

Оскільки помідори вважаються дієтичним продуктом, свіжі томати, а також їх сік часто призначаються при захворюваннях, пов'язаних з порушенням процесу обміну речовин, водно-сольового обміну, у випадках серцево-судинних захворювань, при розладах органів травної системи.

Протипоказання щодо вживання помідорів

Незважаючи на те, що помідори володіють багатьма корисними властивостями, існують деякі протипоказання щодо їх прийому.

Перш за все, їсти помідори не корисно тим людям, які страждають сечокам'яною хворобою чи хворобою жовчного міхура. Також не варто забувати про те, що в деяких випадках томати викликають алергічні реакції, хоч якими б корисними вони не були. Крім того, слід уникати одночасного поїдання картоплі з різного роду соліннями з помідорів. Оскільки картопля є крохмальної їжею, то в поєднанні з солоними помідорами він здатний призводити до появи каменів у нирках.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!