Журавлинний морс в блендері

Журавлинний морс - це неймовірно смачний вітамінний напій. Влітку він чудово втамовує спрагу, а в холодну пору року, збагачуючи організм корисними речовинами, допомагає зміцнити імунітет.

Існують різні рецепти журавлинного морсу, але всіх їх об'єднує те, що принцип приготування цього чудового напою дуже простий, тим більше, якщо озброїтися таким досягненням техніки, як блендер.

Рецепт №1




Свіжі ягоди журавлини (250 г) добре перебрати і помити. Помістити цукрово-ягідну масу в блендер і змішати до отримання однорідної за своїм виглядом консистенції. Для того, щоб віджатий з допомогою блендера журавлинний сік отримати у чистому вигляді, масу потрібно пропустити через сито. При цьому, що дуже важливо, сито не повинно бути виконано із заліза.

Віджату журавлину необхідно помістити в ємність, залити водою (1,5 літром) і поставити на повільний вогонь. Після кипіння не прибирати з плити протягом 10 хвилин, при цьому періодично помішуючи масу. Отриманий відвар охолодити, процідити, додати в нього цукор (70-120 грам, залежно від пристрасті до солодкого) і вилити журавлинний сік. Все перемішати і можна насолоджуватися цим смачним, а головне корисним напоєм.

Рецепт №2

Особливість цього рецепту в тому, що морс готується з заморожених ягід журавлини. Насамперед, необхідно дістати з морозильної камери ягоди (500 г) і 30 хвилин потримати їх при кімнатній температурі. Подрібнену за допомогою блендера журавлину залити холодною водою (2 літрами) і довести до кипіння, але тільки не кип'ятити. Зняти морс з вогню і додати в нього за смаком цукор (у середньому на такий обсяг напою буде потрібно 200-400 грам цукрового піску). Дати журавлинний морс охолонути і можна розливати по склянках.

Рецепт №3

Згідно даним рецептом цукор в журавлинний морс замінюється медом. Свіжі відібрані ягоди журавлини (250 г) помістити в блендер і вичавити з них сік. У отжатую журавлину налити воду (1,5 літра), проварити 10 хвилин, додати ягідний сік і мед (2-4 ст. Л.). У такому напої прекрасно поєднуються всі корисні властивості меду і журавлини, а також їх незвичайний смак.

Чудовим доповненням до журавлинний морс може стати лимон або листочки м'яти. Особливо часто їх використовують при приготуванні морсу в спекотний літній день, коли так хочеться вгамувати спрагу тонізуючим напоєм. Кожен з додаються компонентів допоможе посилити вітамінні властивості морсу і урізноманітнити смакові якості.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!