Десерт за півгодини: вишневі пудинги
Швидко і смачно - саме такими словами можна описати цей рецепт. Готуватися він дуже швидко, а в якості начинки можна використовувати заморожену ягоду.
Інгредіенти: 300 г замороженої вишні, 3 яйця, 100 г борошна, 150 мл молока, 50 мл вершків, 1 ст. ложка вершкового масла, 2 ч. ложки цукрової пудри, 1/2 ч. ложки ванільного екстракту.
Спосіб приготування: духовку попередньо розігріти до 200 градусів. Вишню попередньо розморозити. Яйця і 1 1/4 ч. Ложки цукрової пудри збити блендером з насадкою-віночком в пухку масу. Додати ванільний екстракт, перемішати, потім, не припиняючи збивати, тонкою цівкою влити молоко і вершки. Невеликими порціями всипати в тісто борошно, щоразу вимішуючи блендером. Формочки для пудингу змастити попередньо розм'якшеним вершковим маслом і відправити в розігріту духовку на 5 хвилин. На дно розігрітих формочок викласти приблизно по 10 ягід вишні, посипати їх цукровою пудрою, потім влити тісто. Випікати пудинги в розігрітій духовці 20 хвилин.