Чи можна поправитися від гречки?

В сучасний час переважна більшість представниць прекрасної статі, слідуючи модним тенденціям, дуже ретельно стежать за своїм харчуванням, щоб знайти стрункі ідеальні пропорції тіла. Дивно, але в боротьбі за красиву фігуру відмінним помічником може стати гречка.

Свою назву гречка отримала через те, що першими обробляти цю культуру стали грецькі ченці на територіях монастирів. Гречка має досить невисоку вартість, а разом з тим володіє хорошими смаковими якостями і приносить величезну користь людському організму.

Суперечливість думок




Прийнято вважати, що цей продукт сприяє схудненню, проте в деяких випадках він, навпаки, може спровокувати збільшення кілограмів. Так, наприклад, незаперечний той факт, що гречана монодієта є однією з найпопулярніших методик боротьби із зайвою вагою. Але в теж час прихильники безвуглеводних дієт стверджують, що включати в свій раціон гречку худне категорично не можна. Як таке можливо, і як вживати гречку, щоб не погладшати? Давайте розбиратися.

Калорійність

Перш за все, необхідно вивчити хімічний склад гречки і її калорійність. Так, у порівнянні з іншими крупами до складу гречки входить набагато більшу кількість білків і набагато меншу вуглеводів. Вміст жирів в гречці мінімально. Ця крупа дуже багата клітковиною, яка сприятливим чином позначається на роботі кишечника.

Гречана крупа містить багато заліза, проте організмом засвоюється лише 20-я його частину. А тому людина, яка дотримується гречаної монодієти, буде гостро відчувати брак цього мікроелемента. Поряд з цим організм потребуватиме лізині і аргинине - найважливіших людських амінокислотах. Недостатній вміст цих речовин провокує у людини почуття голоду.

Що стосується калорійності продукту, то на 100 г гречки припадає всього 313 калорій. Знизити кількість калорій можна, споживаючи цю крупу з кефіром. До того ж подібне харчування володіє і послаблюючу дію, оскільки сприяє виведенню з організму зайвої рідини, що сприятливо відбивається на масі тіла.

Коли можливий набір ваги?

Так, все ж, чи можна набрати зайві кілограми, якщо дотримуватися гречаної дієти або просто часто збагачувати свій раціон цієї крупою? Відповідь на це питання, на подив багатьох, ствердна. Пояснюється все дуже просто: багато людей не люблять вживати зварену гречану крупу в її первозданному вигляді, несолону і без масла. З цієї причини худнуть прагнуть поліпшити смакові якості цієї страви і для цього додають в гречку масло, майонез, кетчупи або соуси. У такому випадку калорійність продукту збільшується в рази і, як наслідок, набір ваги неминучий.

Гречана крупа для схуднення

Для того щоб без обмежень харчуватися гречкою і не боятися набирання декількох кілограмів, необхідно навчитися правильно її готувати. Так, варити гречку слід на повільному вогні в металевій каструлі під добре закритою кришкою. Кількість води має бути таким, щоб на 1 частину крупи доводилося 2 частини рідини. Солити, цукор, додавати масло категорично заборонено.

Таким чином, гречка - дуже поживний і ситний продукт, який при правильному його вживанні не тільки не викличе збільшення ваги, а навпаки, допоможе позбутися існуючих надлишкових кілограмів.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!