Корисні «гарячі» спеції для холодної зими

Корисні «гарячі» спеції для холодної зимиІснують спеції, які наче б ідеально створені для вживання в холодний зимовий період. Найпоширеніші з них - це кориця, кардамон, імбир і гвоздика. Можливо, ми на інстинктивному рівні тяжіємо до додавання цих інгредієнтів у їжу в даний час року, тому що їх запах і смак привносить в страви нашого столу приємне відчуття тепла.

Зимовими морозними днями, коли ми, не бажаючи висовувати носа на вулицю, залишаємося вдома і нагадуємо людей, що сидять на корточках біля багаття і намагаються зберегти тепло своїх тіл, настає дуже вдалий час для експериментів з розігріваючими кулінарними приправами.

Наприклад, можна спробувати не просто додати чорний перець в ті страви, де його присутність очевидно і необхідно, а зробити пряний ягідний соус для вашого десерту. Для цього потрібно всього лише змішати в блендері до пюреобразной консистенції злегка розморожені заморожені лісові ягоди, невелика кількість чорного перцю і коричневий цукор, потім розігріти отриману суміш в каструлі з ручкою / ковші і додавати зверху на морозиво чи бісквітні тістечка типу «Їжа ангелів».


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!