Харчова алергія

Харчова алергіяХарчова алергія може проявлятися як спадкове або набуте захворювання. Іноді вона відкривається в дитячому віці і може бути виліковна, але найчастіше, непереносимість певних видів продуктів зустрічається у дорослих і буває дуже важко визначна. Адже алергічні реакції можуть проявлятися через кілька годин або навіть діб після вживання продукту, і тому людина не пов'язує погане самопочуття з тим чи іншим видом їжі. Харчова нестерпність, на думку британського дієтолога Зої Харкомб, може бути причиною підвищеного апетиту, переїдання і викликати зайву вагу. Проблема в тому, що людина не засвоює певну їжу, а значить, відчуває дефіцит поживних речовин, який і запускає механізми переїдання. Так чи інакше, необхідно виявити і лікувати алергію, якщо ви вирішили позбутися зайвої ваги назавжди.

Симптоми харчової алергії

У дітей найчастіше харчова алергія проявляється у вигляді кропивниці, шкірних висипань, утрудненого дихання. У деяких випадках, симптоми можуть бути змішані з проявами простудних захворювань, адже при алергії часто з'являються слизові виділення з носа, набрякання гортані, зміна кольору слизової оболонки горла. Симптоми у дітей простіше виявити, так як реакція на ту чи іншу їжу проявляється досить швидко, практично негайно.


У дорослих симптоми можуть проявитися через кілька годин або діб після вживання алергену. Харчова алергія може позначатися у вигляді пухлин, викликати головні болі, в тому числі і мігрені неясною природи. Дуже поширена реакція з боку травного тракту - сильна діарея або, навпаки, запор. Іноді алергія на продукти харчування проявляється у вигляді блювоти. Сильна алергія може викликати анафілактичний шок, зупинку дихання.

Лікування харчової алергії

Лікування такої алергії народними засобами або у формі самолікування неприпустимо. Справа в тому, що іноді це захворювання може бути прямою загрозою для життя, і не завжди пацієнт здатний самостійно виявити, які саме продукти викликали погіршення самопочуття.

Проблема в тому, що алергенами є продукти, які максимально часто вживаються в їжу на тій чи іншій території. Так, багато європейців і американців страждають непереносимістю лактози натурального коров'ячого молока. Тим часом, лактоза широко зустрічається не тільки в молочних продуктах, але і у випічці або десертах. У Японії широко поширена алергія на рибу і морепродукти - основні компоненти харчування жителів островів. У будь-якому випадку, лікування алергії починається з виявлення і повного усунення алергену. Для цього проводяться спеціальні тести і аналізи крові в лабораторних умовах. Якщо ви відчуваєте симптоми харчової алергії, зверніться до алерголога.

Дієта при харчової алергії

Дієта при харчової алергії починається з повного і беззастережного виключення продукту-алергену і будь-яких його похідних. Алергіки повинні уважно стежити за власним харчуванням і уникати страв і продуктів з невідомим складом, приготованих за невизначеним рецептами. У ресторанах і кафе слід замовляти найбільш прості страви і уникати «складені» меню. У кожному разі, вирушаючи є поза домом, ви повинні попередити кухаря про те, що у вас є алергія. Варто уникати і широко поширених дієт для зниження ваги. У вашому випадку, дієту може підібрати тільки лікар-алерголог.

Спеціально для dieeta.ru - Фітнес-тренер Олена Селіванова


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!