Натуральні замінники цукру

Натуральні замінники цукруВсі, хто намагається схуднути, впевнені, що солодке шкодить фігурі. Загалом, якщо говорити про цукор, то в ньому немає нічого корисного. Але все одно, життя без солодощів уявити неможливо. Існує багато суперечок про те, чи шкідливі синтетичні цукрозамінники. Але не варто забувати про те, що, поряд з синтетичними, існують натуральні замінники цукру, які навіть корисніше звичайного цукру.

Єдиним у світі природним замінником цукру, в якому практично немає калорій, але який набагато солодше цукру, є стевія. Це рослина, яка росте в Центральній і Південній Америці. Стевія використовується для приготування різних страв і напоїв. Її ще називають «медової травою». Мало того, що стевія не шкодить фігурі, так вона ще й робить благотворний вплив на роботу шлунка.




Стевія відмінно очищає і тонізує організм, допомагає людині відновитися після стресу і сприяє збереженню молодості.

Ще одним натуральним замінником цукру є ксиліт. Він використовується діабетиками, так як вони його відмінно переносять. До того ж, ксиліт має невисоку токсичністю. У ста грамах ксиліту міститься 354 калорії. У природі ксиліт містять полуниця, малина, березовий сік, а також інші фрукти і ягоди. Зовні ксиліт, вже в переробленому вигляді, схожий на цукор. Калорійність у них теж приблизно однакова. Але ксиліт несе меншу шкоду, ніж цукор. І ксиліт солодший, ніж цукор, тому для того, щоб домогтися певного рівня солодощі, ксиліту потрібно менше, ніж цукру. Але зловживати ксилітом не варто, інакше є ризик отримати розлад шлунка.

Сорбіт - це ще один натуральний замінник цукру. Вивели його із заморожених ягід горобини. Сорбіт використовується діабетиками. А от охочим схуднути його рекомендувати не можна. Сорбіт по калорійності дорівнює цукру, а по солодощі поступається йому майже в два рази.

Фруктоза також відноситься до натуральних цукрозамінникам. Її використовують для приготування газованих напоїв, тому що вона солодше цукру. Але варто пам'ятати, що фруктоза відноситься до простих цукрів, а вони, як відомо, перетворюються в основу для жирів, тригліцериди. Тому зловживати фруктозою не варто.

Найвідомішим замінником цукру є мед. Можна навіть сказати, що це цукор став замінником меду, бо мед використовувався людьми раніше, ніж цукор. Мед, крім того, що задовольняє потребу в солодкому, ще й має безліч корисних властивостей: підвищує імунітет і витривалість. Крім того, мед не шкодить фігурі. Звичайно є його варто, в розумних межах.

Натуральні замінники цукру можуть вживатися всіма людьми. Ті, хто не страждає на цукровий діабет, можуть собі дозволити вживати звичайний цукор. Але якщо людина піклується про своє здоров'я і про здоров'я своїх близьких, то його вибір впаде на натуральні замінники цукру.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!