Терен

Корисні властивості терну, його шкодуТиповий «житель» дачних селищ терен - найближчий родич культурної сливи. Деякі люди навіть плутають його дрібні плоди з садової сливою, і вважають, що це одне і те ж рослина, а величина плодів залежить від якості ґрунту та догляду. Насправді, саме терен використовувався для селекції більшості сортів садової сливи. Корисні властивості обох рослин схожі, а от різниця в смаку істотна. «Культурна» слива, як правило, відрізняється менш терпким, більш солодким смаком. Ну а справжню ягоду терну ні з чим не сплутаєш. До речі, в деяких районах Росії ягоду називають те терном, то «Черешник», а то й просто «колючим сливою».

Корисні властивості терну

Ягоди цієї рослини сильно в'яжуть рот. Деякі люди навіть вважають, що є їх свіжими просто неможливо. Прихильники кулінарної обробки природних продуктів часто рекомендують варити з ягід повидло, робити різні джеми та начинки для пирогів. Дійсно, смак у продуктів з цукром виходить цікавий - не такий нудотний як у джемів з сливи, і не такий «гострий» як у свіжої ягоди. Однак у народній медицині використовують саме свіжі ягоди.

Високий вміст в терні дубильних речовин обумовлює антисептичні властивості продукту. У народній медицині це єдиний вид рослинної їжі з відносно солодким смаком, рекомендований при розладах шлунка, харчових отруєннях і діареї. А ось сливу, навпаки, в такому стані є не радять, вона тільки посилить проблему.

200 г ягід терну, 50 г кори крушини і 100 г трави і квіток ромашки варять на водяній бані з 1,5 л води для отримання кошти від проносу. Приймають отриманий «напій» по 2 столові ложки кожні 4 години. Це гірке зілля вважається дуже дієвим.




Розтерті в кашку ягоди «колючим сливи» прикладали до мозолів, ран, і фурункулів. Рослина містить кумарини, що володіють сильним місцевим антисептичною властивістю. З цієї ж причини ягоди іноді радили жувати при захворюваннях ясен, зубів, горла і просто при поганому запаху з рота «невідомої природи».

Вживання терну в їжу здатне запобігти блювоту. Іноді рекомендують їсти його при токсикозі вагітних, але дана порада не підтверджений наукою, і відноситься до спадщини народної медицини.

Компот з ягід терну має сечогінні і знижують тиск властивостями. Іноді рекомендують пити його при підвищеному артеріальному тиску, щоб домогтися його зниження. Для цієї ж мети використовується відвар листя терну.

Ягоди містять велику кількість вітамінів А, К, С, Р, а також деякі мінерали (залізо і калій). Їх можна рекомендувати як засіб від авітамінозу, благо в природі ягоди зберігаються до перших заморозків. У деяких регіонах їх їдять саме після першого морозу, так як залишився на гілках терен набуває солодкий смак.

Плоди терну містять велику кількість кумарину, що й обумовлює антибактеріальні та протиблювотні властивості. Іноді ягодам наказують здатність заспокоювати нервову систему, з цією ж метою в народній медицині поширена спиртова настоянка квітів цієї рослини (200 г сировини наполягають на 0,5 л горілки або розведеного водою медичного спирту протягом 14 днів). Іноді цю ж спиртову настоянку п'ють для «прискорення метаболізму» при схудненні.

Часто терен використовують і для косметичних потреб. Відвар квіток рослини застосовують для ополіскування волосся при жирній себореї. Його ж додають у ванни, якщо шкіра проблемна, і на тілі часто з'являються прищі. Для жирної і проблемної шкіри обличчя готують терновий лід - сік ягід разом з водою в пропорції 1 до 1 заморожують, і протирають отриманими кубиками обличчя.

Шкода терну

Прискорити обмін речовин за допомогою вживання спиртової настоянки квітів терну неможливо. Деяка кількість кумаринів і сечогінних речовин переходить і в цей склад, за рахунок чого і відбувається зменшення маси тіла. Крім того, типовою реакцією на питво подібного зілля натщесерце є пронос, що теж сприяє зменшенню маси тіла, але аж ніяк не за рахунок жирового компонента. Прийом спиртової настоянки, тривалий на кілька тижнів, а то й місяців - прямий шлях до порушення метаболізму, обезводнення організму, і розладу травлення.

Частини рослини володіють різними властивостями - якщо ягоди показані при проносах, особливо у поєднанні з іншими в'яжучими засобами народної медицини, то ось листя терну, квіти і кора володіють істотним послаблюючу дію. Втім, зустрічається подібна реакція і на ягоди, але вона швидше пов'язана не з їх хімічним складом, а з високим вмістом в них пектину, який і володіє в даному випадку послаблюючу властивість.

Рослина може викликати алергію самої різної природи, в тому числі і на пилок квітучого терну.

Спеціально для dieeta.ru - Фітнес-тренер Олена Селіванова


Статті за темою "Терен"
Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!