Кизил

Корисні властивості кизилу, його шкодуУ Середній смузі нашої країни кизил не є найпопулярнішою ягодою. Однак він виростає на півдні, любимо місцевими жителями, і використовується для приготування численних засобів народної медицини. У цієї рослини в «обробку» йдуть не тільки ягоди, але і деревина, з кісточок теж готують різні зілля. Насправді, кизил - це не одна рослина, а цілий рід кизилових. У ньому зустрічаються дерева і чагарники настільки несхожі один на одного, що можна подумати, у них немає нічого спільного. Тим часом плоди, ягоди кизилу, схожі за своїми корисними властивостями.

Корисні властивості кизилу

Ягода кизилу - це низькокалорійний і досить бідний вуглеводами плід. 100 г продукту містять всього 40 ккал, і 9 г вуглеводів. Часто тому рекомендують використовувати цей плід під час дієти. Власне, з схудненням пов'язано і застосування кизилу в якості «енерготоніку». Ця ягода дещо підвищує тиск, стимулює центральну нервову систему і компенсує «затормаживающий» ефект низьковуглеводних дієт. Кизил рекомендують їсти з ранку, до сніданку, щоб корисні речовини краще засвоїли. Добова "доза" не більше 200 г ягід. Худне, природно, рекомендується їсти сирі свіжі ягоди або трохи підв'ялені плоди.

Від гіпотонії народна медицина рекомендує вживати як самі ягоди, так і настоянку з них, а також варення з ягід кизилу. Зазвичай знижений тиск рекомендують лікувати спиртовою настоянкою ягід навпіл з часником. На 200 мл звичайної горілки береться по 100 г того й іншого. Для лікування слід вжити 2-3 краплі настоянки, змішаної з молоком за 20 хвилин до їжі.

Кизил - одна з найпоширеніших ягід Кавказу, мабуть, з цим пов'язано те, що широке розповсюдження отримали кизилові лаваші - плоский хліб, випечений з додаванням змеленого в борошно в'яленого кизилу. Цей продукт мав стратегічне значення у воєнні роки, і зустрічається по сей день.

Втім, в кулінарії використовується більшість видів кизилу червоного. З нього готують варення, джеми, різні мармелад, компоти і желе. Іноді цю ягоду використовують як пектиновой основи для пюре з інших фруктів.




У косметології кизил застосовується для приготування зміцнювальних відварів для волосся. Класичний рецепт - 200 г ягід плюс 0,5 л окропу, настояти 2 години, процідити і використовувати для ополіскування волосся. Рецепт не підходить блондинкам, так як можливе легке тонування волосся в червоний колір.

Деревина кизилу використовується для виготовлення спортивного зброї, для потреб меблевої промисловості і ... в якості засобу проти побутових паразитів (постільні клопи тощо). Народний рецепт проти паразитів полягає в тому, щоб зберігати в білизні невеликої брусочок з цього дерева.

Корисні властивості кісточок кизилу

Властивості кісточок кизилу - звужувати судини і забезпечувати терпку дію. Тому настоянка з них використовується для лікування геморою. Кісточки наполягають в термосі, попередньо подрібнивши, заливають водою, і залишають на 12-14 годин. Потім у відварі просочують ватні тампони і роблять подобу свічок від геморою. Втім, у наш час можна придбати аптечні свічки з екстрактом кісточок кизилу і уникнути неприємних маніпуляцій.

Крім того, настоянку кісточок використовують для ополіскування шкіри голови при жирній себореї (лупи). У цьому випадку 2 л настойки розбавляють 5 л води і обполіскують волосся, поки рідина не закінчиться.

Шкода кизилу

Зазвичай кизил вважається виключно корисною ягодою. Проте шкода від його безконтрольного поїдання теж можливий. Перш за все, у дітей та підлітків можливо розлад шлунка від надмірної поїдання ягід, це пов'язано з низькою активністю ферментативної ШКТ і високою - ягід кизилу. Переїдання ягід може погано позначитися і на здоров'я дорослої людини.

З боку ШКТ можливі як діарея, так і запори, це залежить від дієти, якої дотримується людина. А от з боку нервової системи цілком можна очікувати перезбудження, яке може «вилитися» в підвищену стомлюваність і безсоння одночасно. Стан, коли людина виснажений, але не в змозі заснути, може бути наслідком переїдання ягід. У літературі, правда, разова «доза» дозволена до застосування ніде не обговорюється. Так що ви повинні визначити її самі, грунтуючись на власних відчуттях.

Крім того, ягоди забороняють їсти гіпертонікам, а також людям, що зазнають труднощі з розширенням судин. Крім того, виключити слід ягоди і при алергії на них.

Лікувати геморой настоянкою кизилу самостійно досить небезпечно. Відомо, що це захворювання може мати форму, не піддається лікуванню свічками, і вимагає хірургічного втручання, тому даний рецепт слід приймати як ознайомлювальний.

І в ув'язненні, зауважимо, що наведені в статті народні рецепти не варто сприймати як наукове знання, перш ніж випробовувати будь-який подібний рецепт на собі, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Відео по темі:

Спеціально для dieeta.ru - Фітнес-тренер Олена Селіванова. Автор відео - 1tvmasterclass


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!