Волоський горіх

Корисні властивості волоського горіха, його шкодуДуже багато худнуть панянки виключають волоський горіх зі свого раціону. Так, низькокалорійним цей продукт не назвеш - в 100 г міститься близько 625 ккал. Між тим, відмовлятися від нього - велика помилка, адже горіхи містять безліч корисних речовин, які здатні, в тому числі, і прискорити процес зниження ваги. Здавна волоські горіхи використовують не тільки в кулінарії, але і в народній медицині для лікування анемії, виснаження, а також млявості, слабкості і підвищеного холестерину. А ще шкаралупа і самі горіхи знайшли своє застосування в косметології як компонент скрабів, масок і обгортань. Як же витягти максимум плюсів з ужитку волоського горіха?

Корисні властивості волоського горіха

Дієтологи часто радять своїм пацієнтам їсти волоські горіхи. Адже 20 г цього продукту на добу достатньо, щоб сповільнити процес засвоєння надмірного холестерину, що надходить в наш організм з їжею. Так що всім любителям смаженого м'яса, сметани і сала обов'язково необхідні горіхи. Вони дозволяють стеринам брати участь в гормональному обміні, відновлювати тканини організму, але перешкоджають утворенню так званих холестеринових бляшок на стінках судин.




10-30 г волоських горіхів цілком можна дозволити собі, навіть якщо ви дотримуєтеся низькокалорійного раціону і мрієте схуднути. Справа в тому, що цей продукт багатий «хорошими» жирами, вони прискорюють обмін речовин, а ще позитивно позначаються на гормональному фоні і процесах нервової діяльності. Перекушують горішками цілком можуть зберігати спокій, навіть якщо на вечерю у них - тільки зелений салат.

Для лікування мігрені часто радять з'їдати по 1-2 столові ложки гречаного меду, змішаного з протертими волоськими горіхами. Втім, це засіб народної медицини, швидше, загальнозміцнюючий. На Кавказі його радили усім - від молодих матерів, у яких не було молока, до хворобливих дітей, і старців, бажаючих довше зберегти чоловічу силу. Втім, останнє якраз може бути пов'язано з тим, що горіхи покращують стан судин, а значить, і статеву функцію.

Для зміцнення волосся, прискорення їх росту, запобігання облисіння часто використовують спиртовий лосьйон на основі волоського горіха. Молоді горіхи в м'якій шкаралупі прокручують через м'ясорубку, і заливають горілкою в пропорції 1 до 1. Склад зберігається в теплому темному місці протягом 14 днів, потім його проціджують і втирають в шкіру голови за годину до миття.

Шкода волоського горіха

Волоські горіхи не можна їсти у великій кількості. Доведено, що печінка людини нормально функціонує, якщо вживання жирів не перевищує «позначку» в 120 грамів, причому рослинних жирів має бути більше 60%. Однак горіхи є важкою їжею для печінки, так як вони містять ще й рослинні білки у великій кількості. Таким чином, слід уникати волоських горіхів людям із захворюваннями печінки.

Якщо ви здорові, цілком можна їсти до 50 г горіхів щодня, не забуваючи збалансувати решті раціон по жирах. Але волоські горіхи категорично поєднуються з алкоголем, і навіть легкими коктейлями зі спиртом. Спільне вживання горіхів і вина - занадто велике навантаження для клітин печінки.

Не варто включати в раціон горіхи хворим гастритами, виразками і колітом, оскільки перетравлення їх - досить складне завдання для ШКТ, і може підвищувати кислотність. Крім того, виявлено сильна алергічна реакція на волоські горіхи, тому відчувши після їх прийому симптоми застуди - утруднене дихання, пухлина слизових оболонок - слід негайно вжити антигістамінний засіб і звернутися до лікаря.

Спеціально для dieeta.ru - Фітнес-тренер Олена Селіванова


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!