Томатний сік

Користь томатного соку, його шкодуНатуральний томатний сік ставитися до продуктів, звичним нам з дитинства. Більшість жителів наших широт не мають на нього алергії. Тому включати його в раціон можна абсолютно без ризику. Але деякі дієтологи вважають, що соки, в принципі, являють собою даремний баласт. Вітаміни і мінерали слід отримувати з цільними овочами, а пити - чисту воду. Ну а овочевий або фруктовий напій нічого, крім калорій і простих цукрів організму не дає. Тому багато прихильників ЗСЖ уникають соків як вогню. А дехто, навпаки, вважає, що без них і ранку не ранок, і перед тренуванням вони заряджають енергією набагато краще, ніж цільні плоди. Де ж правда?

Користь томатного соку

Користь свіжого томатного соку очевидна. Перш за все, «страшилка» про простих цукрі та підвищенні рівня глюкози в крові до нього не відноситься. У 100 мл всього 22 ккал, і не більше 3 г вуглеводів. А для тих, хто і це вважає «дуже великою кількістю», існує мікс з помідора і селери, в ньому взагалі 14 ккал і 2 грами вуглеводів. Головний плюс томатного соку - велика кількість вітамінів і мінералів в легко засвоюваній формі. Вітаміни РР, А, Е, С буквально наповнюють кожну склянку, ну а кобальт, марганець, магній і калій роблять напій корисним для серцевого м'яза.


Але головне «діюча речовина» помідорів - лікопін. Він здатний запобігати ріст ракових клітин. Це потужний антиоксидант, який і забарвлює плоди в яскравий червоний колір. Доведено, що цей корисний компонент зберігається навіть при пастеризації, так що його можна отримати і з не зовсім здорових пакетованих соків. Крім того, лікопін добре впливає на процеси регенерації шкіри. Саме тому дуже багато косметологи радять випивати склянку соку після хімічного пілінгу, і регулярно включати в свій раціон свіжі помідори в відновлювальний період. Корисно пити сік і під час реабілітації після опіків, у тому числі і сонячних. Також, лікопін добре впливає на клітини сітківки ока, тому його вживання може запобігти колірну сліпоту, порушення зору, короткозорість і спазми очного дна. Втім, це відноситься і до лікопіну натурального помідора.

Шкода томатного соку

Шкода томатного соку, як правило, проявляється в умовах надмірного споживання консервованих напоїв. Перш за все, якщо ви п'єте будь-який сік, розглядайте його як рідке блюдо, а не як «водичку». Дуже багато людей здорово додають у вазі, починаючи пити соки для здоров'я в необмежених кількостях. Стосовно до овочевого соку пара склянок на добу буде нормою, більше - тільки якщо ви істотно скоротили весь інший раціон.

Не варто і харчуватися одним томатним соком довгий час в надії очистити організм. Крім виснаження і налаштування на спалювання м'язових волокон ви нічого не доб'єтеся. Напій може бути помічником в тих умовах, коли складно з'їсти повноцінний салат. Наприклад, на роботі ви випиваєте 200 мл томатного соку, і їсте заздалегідь приготовлену курячу грудку, отримуючи повноцінний обід.

Шкідливі і ненатуральні напої, які тільки «прикидаються» соками. Іноді недобросовісні виробники мало не томатну пасту водою розводять, щоб домогтися потрібного смаку і щільності напою. Визначити такий сік просто - читайте інформацію на упаковці, і, помітивши слова «відновлений», «концентрат», «сіль», «цукор», «консервант», залишайте напій на полиці в супермаркеті. Якщо ви дійсно п'єте сік для здоров'я, віддавайте перевагу свіжовичавленому варіанту, і не додавайте сіль, перець, оцет і інші спеції.

Спеціально для dieeta.ru - Фітнес-тренер Олена Селіванова


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!