Найпростіший рецепт заварних млинчиків

Ми продовжуємо зустрічати Масляну. І сьогодні приготуємо заварні млинці. Дуже прості, тонкі смачні - вони ідеально підходять для млинців з начинкою.

Заварні млинця на Масляну.

ПЗростання рецепти

від шеф-кухаря .ru Марини Калініної

Бажання приготувати щось смачне і оригінальне часто випаровується, коли читаєш складний рецепт і розумієш, що на це піде майже весь день, а результат зовсім не гарантований, особливо для недосвідченого кулінара. Але рецепт - не догма, а творчість! Іноді його можна трохи спростити без шкоди для якості, а можна, навпаки, взяти ідею простого рецепту і, додавши оригінальні інгредієнти, отримати те, що стане не тільки окрасою столу і насолодою шлунка, але й приємно здивує ваших близьких. Ми будемо публікувати на .ru тільки перевірені особисто рецепти, які можна взяти за основу смачних і красивих блюд.

Отже, для приготування заварних млинців нам потрібно:

молоко - 0,5 л,

яйця - 2-3шт,

щіпка солі,

гашене сода - 1 / 3чайной ложки,

рослинна рафінована олія - 2 столових ложки,

борошно - 7столових ложок з невеликою гіркою,

цукор за смаком.

Беремо велику миску, так як в процесі приготування маса тіста збільшується. Яйця збиваємо міксером в піну, і виливаємо стакан тільки що закип'ячена молока. Перемішуємо, додаємо молоко, що залишилося. Потім - сіль, сода, рослинне масло, і поступово помішуючи, кладемо борошно. Якщо борошно не вищої якості, то можливо, її потрібно на одну ложку більше.

Далі печемо стандартним способом.

Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!