Найпростіший рецепт заварних млинчиків
Ми продовжуємо зустрічати Масляну. І сьогодні приготуємо заварні млинці. Дуже прості, тонкі смачні - вони ідеально підходять для млинців з начинкою.
ПЗростання рецепти
від шеф-кухаря .ru Марини Калініної
Бажання приготувати щось смачне і оригінальне часто випаровується, коли читаєш складний рецепт і розумієш, що на це піде майже весь день, а результат зовсім не гарантований, особливо для недосвідченого кулінара. Але рецепт - не догма, а творчість! Іноді його можна трохи спростити без шкоди для якості, а можна, навпаки, взяти ідею простого рецепту і, додавши оригінальні інгредієнти, отримати те, що стане не тільки окрасою столу і насолодою шлунка, але й приємно здивує ваших близьких. Ми будемо публікувати на .ru тільки перевірені особисто рецепти, які можна взяти за основу смачних і красивих блюд.
Отже, для приготування заварних млинців нам потрібно:
молоко - 0,5 л,
яйця - 2-3шт,
щіпка солі,
гашене сода - 1 / 3чайной ложки,
рослинна рафінована олія - 2 столових ложки,
борошно - 7столових ложок з невеликою гіркою,
цукор за смаком.
Беремо велику миску, так як в процесі приготування маса тіста збільшується. Яйця збиваємо міксером в піну, і виливаємо стакан тільки що закип'ячена молока. Перемішуємо, додаємо молоко, що залишилося. Потім - сіль, сода, рослинне масло, і поступово помішуючи, кладемо борошно. Якщо борошно не вищої якості, то можливо, її потрібно на одну ложку більше.
Далі печемо стандартним способом.
Інші рецепти нашого шеф-кухаря дивіться на сторінці в Фейсбук.