Вегетаріанське меню на тиждень
Вегетаріанство - це не тільки система певного харчування, але і в деякому сенсі стиль життя багатьох людей. Складаючи рослинне меню, дуже важливо дотримуватися двох принципів: різноманітності та збалансованості, що допоможе кожен день забезпечити надходження всіх важливих поживних речовин в організм.
Основні принципи вегетаріанського меню
Вегетаріанці стверджують, що з рослинними продуктами цілком можна скласти смачне, різноманітне, повноцінне і корисне для здоров'я меню на кожен день. Дана система харчування ділиться на наступні типи:
- суворе вегетаріанство, яке дозволяє вживання тільки рослинної їжі;
- лакто-вегетаріанство, яка допускає вживання молочних продуктів;
- лакто-ово-вегетаріанство, яке дозволяє вживання яєць.
Вегетаріанське меню запобігає накопиченню шлаків і окислення крові, сприяє здоровому травленню, вирішує проблему надмірної ваги. Якщо рослинне меню вводиться на 3-4 тижні, то можна вводити його відразу, при повному переході на вегетаріанську їжу рекомендується здійснювати поступову відмову від м'яса.
Основні принципи, за якими слід складати вегетаріанське меню: