Кефірна дієта
Кефірна дієта є досить суворим, але ефективним методом схуднення. Дуже багато людей, знаючи про користь кефіру, намагаються витримати її більше, ніж тиждень. Однак для того, щоб організм не отримав виснаження і не забарився метаболізм, краще не експериментувати з кефірної дієтою довше, ніж протягом семи днів. За цей термін ви встигнете відновити мікрофлору кишечника, звикнути до контролю порцій, і трохи зменшити обсяг шлунка. Але обов'язково відводите собі на схуднення з кефіром як мінімум три тижні, адже дієта кефіру - один із планів для схуднення, який потрібно дотримуватися з виходом.
Підготовча тиждень
Перш ніж закуповуватися кефіром, потрібно трохи підготувати організм до схуднення. Підготовча тиждень допоможе вам плавно знизити калорійність харчування, трохи очистити кишечник і увійти в кефірну дієту правильно. Адже це дуже важливо, щоб «просидіти» дієту без зривів.
У підготовчу тиждень ваш раціон повинен укладатися в «коридор» 1200-1400 ккал, і бути багатим клітковиною і білком. Починайте регулярно пити кефір, щоб підготувати мікрофлору ШКТ до змін у харчуванні. Приблизний раціон «підготовки» такий:
- Сніданок: порція каші на воді, можна з фруктозою або коричневим цукром.
- Другий сніданок: склянка кефіру.
- Обід: овочевий суп або окрошка на знежиреному кефірі, трохи м'яса, овочевий салат.
- Перекус: стакан кефіру.
- Вечеря: порція риби або морепродуктів на пару.
- Перед сном можна випити склянку кефіру.
Меню дієти кефіру на 7 днів
Після проходження підготовчого етапу ви повністю готові схуднути. Отже, «розклад» дієти кефіру:
- 1 день - 1,5 л кефіру 1% або 0,5 л кефіру 2,5% (можете брати біо або лактокефір), кількість основного продукту незмінно всі сім днів дієти. 4 печені картоплини без солі і масла.
- 2 день - кефір і 4 зелених яблука;
- 3 день - кефір і 800 г будь-яких фруктів або ягід;
- 4 день - тільки кефір і мінералка;
- 5 день - кефір і 400 г курячої грудки без солі;
- 6 день - кефір і 1 кг овочів без солі;
- 7 день - кефір і мінералка.
Виходимо з дієти кефіру, зберігаємо вага
Варто чітко усвідомити, що дієта кефіру дуже сувора, до того ж вона не містить солі, а значить, ви неминуче наберете певну кількість ваги назад. Щоб мінімізувати руйнівний ефект звичайного харчування, дотримуйтесь вихід з дієти. На тиждень виходу варто повністю відмовитися від солі, замініть її 2 столовими ложками натурального соєвого соусу, і додавайте в їжу гострі спеції, наприклад, перець або імбир. Ви повинні замінити один з основних прийомів їжі кефіром з клітковиною - купіть порошковий варіант в аптеці, і додавайте 2 чайні ложки на склянку кефіру. В іншому варто харчуватися, як в тиждень входу. По закінченні цього тижня почніть поступово додавати калорійність за рахунок фруктів, горіхів, сирів і сиру. Орієнтуйтеся на ваги і самопочуття в процесі виходу з дієти.
Ризики
За даними Американської асоціації фітнесу, всього 3% людей, які використовували швидкісні дієти для зниження ваги, змогли зберегти досягнутий вагу. Проблема дієти кефіру в тому, що вона дуже низькокалорійна, а значить, підходить тільки жінкам, які не займаються фітнесом, працюють на класичній «сидячою» роботі і пересуваються по місту на автомобілі. У період схуднення найкраще перейти на тренування низької або середньої інтенсивності, постаратися висипатися, вживати полівітаміни, уникати стресу, зайвих навантажень. І якщо ви морально не готові на вихід з дієти і процес стабілізації ваги, краще схуднути більш м'яким способом.
Важливо: перш ніж сісти на дієту кефіру проконсультуйтеся з лікарем.
Спеціально для dieeta.ru - Фітнес-тренер Олена Селіванова