Гриби при вагітності

Гриби вважаються досить важким продуктом навіть для шлунка здорової людини. Що вже говорити про вживання грибів вагітною жінкою. У нашій статті ми розповімо про те, наскільки небезпечні гриби для жінок, які виношують малюка.

Як правильно вибирати гриби для вагітної жінки?

При виборі грибів для вагітної жінки необхідно дотримуватися основного правила, а саме купувати (збирати) тільки відомі різновиди грибів, які не зможуть негативно позначитися на здоров'ї майбутньої мами і плоду. Не можна купувати гриби на стихійному ринку або збирати їх у межах міста, в забруднених районах. У таких грибах дуже часто міститься велика кількість солей важких металів, що вкрай негативно відбивається на здоров'ї. Ні в якому разі не можна купувати гриби невідомого походження у торговців на ринку. Якщо у цього продукту є ознаки несвіжості або їх зовнішній вигляд бентежить вас з інших причин, то їх купувати не варто. Краще купіть гриби, вирощені в магазині.

Чи можна їсти гриби вагітній жінці?

Жінкам, які виношують малюка, потрібно вкрай обережно підходити до вибору продуктів харчування. Бажано в свій раціон включати тільки натуральні та свіжі продукти харчування, але вагітні жінки дуже часто хочуть з'їсти саме заборонену їжу. Розглянемо питання про те, чи можна вагітній жінці вживати в їжу гриби.




Гриби в кулінарії вважаються вельми поживним продуктом, проте їх різновиди відрізняються корисними властивостями. У процесі приготування грибів для вагітної жінки необхідно враховувати кілька факторів. Зокрема, в літній період можна купити гриби в супермаркеті. Їх вирощують під наглядом досвідчених фахівців і за особливою технологією, тому такий продукт буде абсолютно безпечним для майбутньої мами і малюка.

Дієтологи радять вагітним жінкам вживати в їжу тільки шампіньйони. Саме в цих грибах міститься багато поживних компонентів і мінеральних речовин, таких необхідних для правильного внутрішньоутробного розвитку дитини. У печерицях багато амінокислот, які потрібні плоду для утворення тканин і клітин. Процес перетравлення печериць досить швидкий, тому не викликає сильного навантаження на травну систему вагітної жінки.

У грибах міститься багато вітамінів і лецитин, тому даний продукт часто порівнюють з м'ясом. Крім печериць вагітні жінки можуть без побоювання їсти опеньки, маслюки та гливи. У цих грибах міститься мінімальна кількість шкідливих компонентів.

Як приготувати гриби для вагітної жінки?

Перед приготуванням грибів для вагітної жінки бажано ретельно їх перебрати і викинути несвіжі, зморщені гриби. Для майбутньої мами гриби готують за особливою схемою. Спочатку їх необхідно добре помити і вичистити, потім проварити п'ять хвилин. Потім воду з каструлі з грибами зливають, наливають чисту воду і знову ставлять на вогонь, доводячи до кипіння. Гриби повинні поваритися ще півгодини. Далі грибочки можна гасити або включати до складу інших страв (супів, запіканок). Смажені гриби вагітним жінкам їсти не можна.

Дієтологи не рекомендують вагітній жінці вживати в їжу консервовані, сушені або мариновані гриби. Вони часто не проходять хорошу термічну обробку. Крім того, в маринованих грибочки міститься багато солі та оцту, що дуже шкідливо для майбутньої мами і плоду, що розвивається.

Повністю виключити гриби з раціону рекомендують тим вагітним жінкам, у яких спостерігаються проблеми з роботою травної системи.

Таким чином, можна зробити висновок, що гриби при вагітності їсти можна, проте до вибору цього продукту необхідно підходити з особливою увагою, купуючи тільки відомі сорти грибів. Не варто вагітній жінці їсти багато грибів на ніч.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!