Баклажани при вагітності

Баклажан (відомий у народі також як «синенький») - чудова ягода, яка крім своїх відмінних смакових якостей представляє величезну користь для організму. Чи можна вживати баклажани під час вагітності, який вплив вони роблять стан матері та розвиток маленького чоловічка, що знаходиться в його утробі? Спробуємо розібратися.

Користь баклажанів

Баклажани, без сумніву, відносяться до числа продуктів дієтичного харчування, так як їх калорійність в сирому вигляді дорівнює 24-м ккал. Але справедливості заради варто відзначити, що в сирому вигляді баклажани ніхто не вживає, а в тушкованому вигляді калорійність продукту збільшується до 190 ккал.

У складі баклажанів відзначається цілий комплекс різних вітамінів, в числі яких вітаміни групи В, С, D, РР. Присутні тут також залізо, мідь, калій, що дуже важливо для організму майбутньої мами. Баклажани багаті на пектин і клітковину, які, практично не всмоктуючись в організм, сприяють виведенню з нього надмірного вмісту холестерину.




Баклажани будуть особливо корисні тим майбутнім мамам, які страждають на цукровий діабет, анемією, мають проблеми з нирками. Калій покликаний нормалізувати функціонування серця, а тому обов'язково варто включити баклажани в свій раціон вагітним-гіпертонікам. Крім того, калій допоможе зняти настільки актуальне в останньому триместрі явище, як набряклість. Також баклажани роблять благотворний вплив на роботу кишечника, активізуючи і покращуючи його роботу.

Особливості вживання

Всім відомо, що для баклажанів характерний присмак якоїсь гіркуватості. Виною всьому містяться в них речовина, іменоване «соланін». Цей компонент отруйний в підвищеній концентрації, міститься переважно в гігантських перестиглих плодах, а тому вагітним краще вживати тільки молоді баклажани. А взагалі позбутися від солі дуже просто - достатньо посипати розрізаний на часточки або колечка баклажан сіллю, яку змити через 7-10 хвилин.

Найкращим способом приготування баклажанів для вагітних є їх запікання в духовці. А от від смажених баклажанів майбутнім мамам краще відмовитися огляду на те, що такий продукт важко передається переварюванню і породжують відчуття важкості.

Величезну користь представляє і свіжовіджатий баклажановий сік. Для його отримання можна натерти баклажан на тертці, отриману кашку загорнути в марлю і старанно віджати. 1 ст. л. такого цілющого напою здатна за тиждень позбавити від набряклості ніг.

Настій баклажана допоможе позбутися проблем із жовчним міхуром. Так, баклажан необхідно нарізати кубиками (всього нам знадобиться близько 250-ти г) і залити киплячою водою (200 мл). Дати засобу охолонути, а після вживати перед прийомом їжі тричі на день у кількості 70 м

Для того щоб побороти гіпертонію, досить приймати попередньо висушені й перетворені в порошкоподібний стан кірки баклажанів по половині ч. Л. за півгодини до прийому їжі.

Таким чином, «синенькі» - це неймовірно поживний, смачний і дуже корисний продукт, який обов'язково повинен бути в раціоні вагітної жінки!


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!