Основи уроку кулінарії

Почніть «з чистого аркуша»

До початку приготування їжі слід очистити і підготувати робочий простір. Навряд чи буде зручно тулитися на 10 квадратних сантиметрах столу в оточенні абсолютно непотрібних предметів і речей.

Безпека, безпека і ще раз безпека!

Довге волосся краще прибрати, щоб окремі випали «експонати» не виявилися потім в супі. Це неприємно. Але цьому правилу треба слідувати і з причини безпеки. Крім того, не надягайте мішкуватий одяг та кофти / майки з довгими і мішкуватими рукавами - вони можуть за щось зачепитися.




Гігієна

Переконайтеся, що дитина ретельно вимив руки. Використовуйте паперові рушники або чисту тканину, щоб їх висушити.

Навчіть дітей бути у всеозброєнні

Дістаньте все, в що вам знадобиться: інгредієнти страви, мірні чашки і ложки, інструменти.

Поясніть важливість рецепта

Поясніть, що якщо переборщити з сіллю, то страви просто-напросто неможливо буде їсти. Можете заради експерименту зробити переперчена або пересоленої пельмень. Раз спробувавши, дитина переконається, що знати міру важливо. Втім, з пересолодженого печивом це може і не спрацювати.

Кухонний інвентар з точки зору безпеки

Використовуйте прихватки для гарячого, коли щось робите з гарячими каструлями, горщиками і стравами. Будьте обережні з гарячими рідинами. Ручки ножів теж повинні бути безпечні.

Кухня для дитини сповнена нових цікавих іграшок. Але важливо донести до дитини, що гарячі конфорки, невимкненими духовка і, тим більше, газ можуть бути дуже небезпечні, і без дозволу до них торкатися не можна.

На закінчення

Привчайте дітей до самостійності. Якщо дитина щось приготував для вас сам, обов'язково його похваліть. Але ще більшої похвали він заслуговує, якщо не забув прибратися в кухні. Відразу навчіть дитину мити посуд нема перед їжею, а після їжі або її приготування.

До речі, найефективніший метод навчання - приклад мами і тата. Інші інструкції і моралізаторство, швидше за все, працювати не будуть.