Про користь гарбузової каші

Гарбуз просто напхана корисними речовинами, будучи повноцінним джерелом вітамінів і мінералів. Вживання гарбуза гарантує вам гарний настрій і покращує структуру волосся і шкіри. Останнє обумовлено наявністю у складі овоча вітаміну А і Е, які саме необхідні для здорового зовнішнього вигляду. Крім цього, вітамін А вкрай корисний для зору.

Гарбуз також містить залізо, яке цінно для профілактики анемії і поліпшення самопочуття при низькому гемоглобіні. Калорійність гарбуза вкрай мала, тому її успішно застосовують в дієтичному харчуванні.

Що міститься в гарбузі калій покращує роботу серцево-судинної системи і регулює кров'яний тиск. Гарбуз показана людям з підвищеним рівнем холестерину, так як вона сприяє його значного зниження, крім того, сама гарбуз і її насіння покращують роботу кишечника, печінки і нирок.




Гарбуз допоможе впоратися з задишкою і печією. Корисний овоч здатний поліпшити моторику кишечника, позбавити від дисбактеріозу та нетравлення шлунка. Однак не варто забувати, що гарбуз, як і її насіння, у великій кількості важкі для шлунка.

Наші пращури сміливо вживали гарбуз у сирому вигляді при наявності захворювань органів травлення. Звичайно, в такому вигляді гарбуз може здатися не надто апетитною, жорсткою і позбавленою смаку. Однак з гарбуза можна зробити чудовий сніданок, якщо додати її в молочну кашу.

Гарбузова каша рецепт

Урізноманітнити гарбузом можна будь-яку молочну кашу. Поєднання гарбуза з молоком дає дуже оригінальний смак. Крім того, гарбузова каша може бути присмачена сухофруктами, варенням або медом. Найбільш улюблена як дітьми, так і дорослими рисова каша з гарбузом. Приготувати таку кашу дуже просто.

Інгредієнти:

  • рис крупнозерний - 1-2 стакана-
  • один середній шмат стиглої тикви-
  • молоко - 1 стакан-
  • цукор - 3 ст. о.-
  • вершкове масло - 4 ч. л.

Приготування:

Гарбуз ріжемо на дрібні кубики, потім тушкуємо на повільному вогні, заливши однією склянкою води. Доводимо до кипіння, після чого протягом 5 хвилин чекаємо, коли гарбуз розм'якне. Промитий рис заливаємо літром холодної води, доводимо до кипіння і варимо до готовності на повільному вогні. Після цього відкидаємо рис на друшляк, потім повертаємо його в каструлю, туди ж доливаємо молоко і знову доводимо до кипіння. Тепер прийшла черга гарбуза, тушковані кубики разом з водою додаємо в кашу, солимо і додаємо цукор за смаком. Далі дайте вашій гарбузової каші покипіти 2-3 хвилини, після чого каша повинна настоятися під кришкою.

Якщо ви не поспішайте і не дуже голодні, дайте каші подовше постояти. Крім того, ще смачніше каша з гарбуза стане, якщо накрити каструлю рушником, попередньо додавши в кашу вершкове масло. Поживна і корисна каша з гарбуза буде найкращим сніданком і наповнить організм життєвими силами.