Рулет з омлету
Рулет з омлету - прекрасне блюдо, яке відрізняється ніжним смаком і просте у приготуванні. Рулет з омлету, опис приготування якого представлено нижче, приготований за японським рецептом.
Інгредієнти для приготування страви
- три яйця-
"- одна столова ложка цукру-
- одна чайна ложка соєвого соуса-
- одна чайна ложка Мирина (рисового вина) -
- щіпка солі.
Що вам знадобиться додатково:
- сковорода-
- паперовий рушник, просочене олією-
- палички для їжі-
- бамбуковий килимок.
Приготування рулету з омлету
Яйця помістіть в ємність і трохи збийте вінчиком.
Змішайте інші інгредієнти і введіть до яєць. Пропустіть яєчну суміш через сито.
Поставте сковороду на плиту на середній вогонь, змастіть її маслом, використовуючи паперовий рушник. Коли сковорода нагріється, вилийте невелику кількість яєчної суміші на сковороду, паличкою для їжі проколіть утворилися бульбашки повітря. Коли суміш для омлету прожарітся, згорніть її в рулет.
Залиште згорнутий рулет на сковороді, потім знову змастіть промасленим паперовим рушником сковороду і вилийте ще трохи суміші. Підніміть готову частину страви, щоб суміш потрапила під неї. Коли яйця прожаряться, знову скрутіть омлет.
Повторіть стільки разів, на скільки вам вистачить яєчної суміші. Викладіть готовий рулет на бамбуковий килимок, загорніть його, і надайте форму. Залиште на п'ять-сім хвилин.
Розріжте блюдо на порційні шматочки і, полив трохи соєвим соусом, можете подавати.