Які продукти не можна змішувати?

Кулінарія є тонкою наукою, схожою на фармацевтику. Відмінності тільки в тому, що медикаменти самі ми не змішуємо, перекладаючи цю роботу на фахівців, а з продуктами доводиться розбиратися самостійно. Про те, що найпростіші знання медицини і хімії знадобляться на кухні, ніхто ні коли і не думав. Які ж продукти можна змішувати?

"

Не можна змішувати такі продукти, як оливкове масло і котлети. Майже кожна господиня, побачивши по телевізору рекламу про оливкову олію, поспішила замінити соняшникову олію на оливкову, тому що воно сприяє зниженню холестерину. Але не варто вірити рекламі тому, що не одне з рослинних олій не містить холестерин і не може його утримувати. Корисні властивості оливкової олії зникають, як тільки масло потрапляє на сковороду. Намагайтеся оливкова олія додавати тільки в салати, а котлети бажано запекти в духовці або взагалі пропарити, бо масло формує канцерогени.


Також не можна змішувати житній хліб і каву. Відмінний сніданок, бутербродик з житнім хлібом, який насичений мінералами і вітамінами, а в чашці кави величезна кількість антиоксидантів, охочих захистити нас від раку і раннього старіння. Але є проблема, кофеїн заважає поглинання корисних речовин, а це означає, що всі зусилля правильно харчуватися зіпсовані.

Кока-колу і алкоголь також поєднувати не можна, тому що різні газованої води з величезною швидкістю всмоктуються в ваш кишечник разом з алкоголем, потім настає швидке сп'яніння, а похмільний синдром буде дуже жорстоким до вас.

Ні коли не змішуйте арахіс і пиво. Арахіс належить до сімейства бобових, а не до горіхів, тому поєднує в собі величезну кількість вітамінів групи «В» і «D», «Е», «РР». Також в цьому продукті знаходяться мінерали: калій, кальцій, фосфор, залізо і натрій. Будь-який алкоголь руйнує всі ці корисні речовини. Відвикайте пити пиво з арахісом.

Не можна змішувати і такі продукти, як молоко з йогуртом і ківі, тому що в ківі містяться особливі ензими, які під впливом молока розкладаються і стають гіркими. Завдяки цьому страва буде безвихідно зіпсований, але шкоди від цього ніякого.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!