Що можна їсти в піст

Для багатьох людей піст має досить вагоме значення, адже пост являє собою не просто дієту - це також час для очищення організму і духовного саморозвитку. Тому, якщо ви шануєте церковні канони або просто вважаєте не зайвим для організму постити, то Вам необхідно знати деякі особливості харчування в піст.

"

Звичайно, якщо дивитися на пост як на необхідну кожній людині дієту - так би мовити, з точки зору медицини, то пост дійсно є корисним майже для кожного з нас. Адже завдяки тому, що людина їсть рослинну їжу, організм очищається, а шкідливі й токсичні речовини з нього виводяться. Однак потрібно завжди робити поправку на те, що постити можна лише здоровим людям. Таким категоріям, як вагітні жінки, маленькі діти, хворі та літні люди, краще від поста відмовитися, щоб уникнути нанесення здоров'ю шкоди.

Значення посту для тіла і душі


Православна церква має цілу своєрідну класифікацію посад. За тривалістю періоду, пост буває одноденний і багатоденний. За типом строгості, пости також діляться на дуже суворі, строгі, звичайні і слабкі. У дуже строгий піст їдять лише строго рослинну їжу і виключають з раціону навіть хліб і масло. У строгий пост в раціон вже можна додавати відварені продукти рослинного походження. У період звичайного поста іноді їдять рибу. А в слабкий пост вживають всі продукти, за винятком м'яса.

Чого ж не можна їсти в будь-який з перерахованих вище постів? Це, в першу чергу, продукти тваринного походження, алкогольні напої, а також продукти та ласощі, приготовані з додаванням продуктів тваринного походження.

Якщо у людини все гаразд зі здоров'ям, то при правильному дотриманні посту, по його закінченні, він відчує бадьорість і додаток сил. Хочеться також відзначити, що після закінчення посту, починати їсти інші продукти потрібно помірно, оскільки організму потрібен час, щоб перебудуватися. Це означає, що об'їдатися ласощами відразу не варто, так як це зашкодить вашому здоров'ю.

Як почати постити

Отже, якщо ви все ж вирішили почати постити, то приступати до цього потрібно дуже обережно, наперед продумавши, чим саме ви плануєте харчуватися. Звичайно, постити - це не значить є одні сухі скоринки. Тут краще обійтися без зайвих крайнощів, так як відчайдушна дієта легко спровокує анемію або гастрит. Як би там не було, а живий організм не може триматися лише на духовній їжі, навіть при наявності великої віри. Скрізь потрібно проявляти розсудливість, а умертвіння плоті - це прерогатива святих мучеників, але не ваша. Піст - це науковий посібник, про те, як навчитися жити в гармонії зі своїм організмом і під час прислухатися до його потреб.

Фрукти і овочі, які їдять у піст

Як грамотно постити, ми вже визначилися. Тепер давайте розберемося, які ж саме продукти потрібно їсти під час посту. Звичайно, як вже говорилося вище, тут багато що залежить від виду поста. Однак фрукти та овочі будуть невід'ємними компонентами в раціоні при дотриманні будь-якого з постів. Адже фрукти містять дуже великий запас вітамінів, мінералів та інших корисних речовин для організму. Тому в літній та осінній сезони, коли фрукти і овочі продаються в достатку, намагайтеся щодня додавати в свій раціон овочеві та фруктові салати. У зимовий же час замінюйте салати відвареними овочами консервацією і соліннями - квашеною капустою, солоними огірками, морквою і буряком.

Відварені овочі під час посту є дуже важливою складовою раціону постящегося. Однак, коли готуєте такі продукти, пам'ятайте про те, що тепловою обробкою не слід зловживати, оскільки в цьому випадку ви позбавляєте себе багатьох корисних речовин, що містяться в овочах.

Як готувати страви з овочів для пісної дієти

Що ж стосується овочевих страв та інгредієнтів, то не варто зупинятися лише на картоплі і капусті. Існує безліч овочів і фруктів, з яких можна приготувати дуже смачні страви. Можна використовувати такі овочі як: кольорова капуста, кабачки, баклажани, зелений горошок, болгарський перець, буряк та ін. Чим більше буде інгредієнтів для приготування страв - тим корисніше і смачніше вони будуть. Дуже корисні і смачні овочеві супи і пюре, в них також можна додавати різні крупи.

Страви на основі круп і каші під час посту

Крім овочів і фруктів, досить важливою складовою також є каші. Звичайно, варити їх необхідно тільки на воді - ніякого молока і вершкового масла. Однак, не варто турбуватися, адже це абсолютно не означає, що страва вийде несмачним. Так як є безліч інших продуктів, які можна вживати у піст - от їх і можна додавати в каші для поліпшення смаку. Серед таких продуктів можна виділити горіхи, родзинки, гриби, морква та інші смаколики, які будуть відмінно доповнювати ваше блюдо. Якщо ви дасте волю своїй фантазії і поексперіментіруете, то можливо у Вас вийде не просто смачне пісне блюдо, а цілий кулінарний шедевр.

Чим можна замінити в пост м'ясо

Деякі люди вважають, що якщо відмовитися від вживання таких продуктів тваринного походження, як м'ясо, яйця і молочні продукти, то організм буде позбавлений необхідних мікроелементів і потрібної кількості білка. Однак, цей міф можна легко спростувати, тому що організм позбавляється потрібних корисних речовин під час посту лише в тому випадку, коли люди неграмотно підходять до посту. Потрібно просто включати в свій раціон продукти рослинного походження багаті білком.

До таких продуктів відносяться: соя, бобові, баклажани, гриби і деякі інші продукти. Також використовуйте в своїй кулінарії # 171-соєве м'ясо # 187-, яке зараз дуже популярно - головне тут, знову ж таки, правильно і зі смаком його приготувати. Адже за словами фахівців, за своїм складом соєвий білок нітрохи не поступається білку м'яса або риби.


Оцініть, будь ласка статтю

Увага, тільки СЬОГОДНІ!